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把菠蘿的某些品種高端化,才有助于改變?nèi)藗兊呐f看法,并形成新的期待。
再過(guò)半個(gè)月,菠蘿的海又將成為廣東的風(fēng)景。今年天氣干旱,今年徐聞菠蘿糖度高,口感也比往年好,產(chǎn)量相對(duì)較低,目前田間收購(gòu)價(jià)已經(jīng)超4元/公斤。
種植專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人稱“做菠蘿生意30多年,第一次見菠蘿在春節(jié)前期能賣到這么好的價(jià)格。”
其實(shí),徐聞的菠蘿產(chǎn)業(yè)并非一直都一帆風(fēng)順。疫情對(duì)所有農(nóng)產(chǎn)品的影響不說(shuō),首先這就是個(gè)靠露天吃飯的產(chǎn)業(yè),受氣候影響導(dǎo)致波動(dòng)很明顯。
其次,菠蘿的單位產(chǎn)值相對(duì)不高,利潤(rùn)有限,往往要以量取勝。再有,菠蘿并非很珍稀品種,同質(zhì)化高,差異化、品牌化、衍生化不容易。
正視困難也是解困的前提。荔枝有荔枝的稟賦,菠蘿也有菠蘿的優(yōu)勢(shì)。靠農(nóng)民單打獨(dú)斗不行,關(guān)鍵是要成體系的保護(hù)和發(fā)展,充分發(fā)揮政府支持、市場(chǎng)配置的能量。
2019年,徐聞菠蘿“12221”營(yíng)銷行動(dòng)啟動(dòng),這個(gè)模式后來(lái)被定格為廣東農(nóng)產(chǎn)“12221”市場(chǎng)體系,最終就是要實(shí)現(xiàn)品牌打造、銷量提升、市場(chǎng)引導(dǎo)、品種改良、農(nóng)民致富等“1”攬子目標(biāo)。
如今,徐聞縣已建立了13個(gè)菠蘿標(biāo)準(zhǔn)化種植示范基地,提純復(fù)壯了大宗品種“巴厘”,推廣優(yōu)良品系,增加了新品種種植面積1.2萬(wàn)畝。這就是要從基礎(chǔ)做起,重新檢討自身短板,最終實(shí)現(xiàn)涅槃。
所以就要針對(duì)菠蘿的上市周期、品質(zhì)問(wèn)題、口味問(wèn)題、技術(shù)問(wèn)題,從根本上去扭轉(zhuǎn)。以此為模板,一步步解決千百年來(lái)菠蘿種植的不良慣性,注入真正具有技術(shù)含量和優(yōu)勢(shì)的動(dòng)能。
另一方面,菠蘿的營(yíng)銷也要繼續(xù)發(fā)揮短視頻和直播的影響力,讓菠蘿的海繼續(xù)保持熱搜和關(guān)注,也是增加銷售可能性的有效辦法。網(wǎng)絡(luò)時(shí)代下,公眾會(huì)更加傾向于不斷有新鮮感的事物。因此人格化的介入,比如著名的菠蘿妹妹的多元傳播,都有助于不斷的刷新人們的認(rèn)知與熱情,實(shí)現(xiàn)刺激性銷售。
從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)說(shuō),菠蘿產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步興旺,除了市場(chǎng)導(dǎo)向下的技術(shù)突破,推動(dòng)四季繁榮,也離不開高度工業(yè)化和品牌化的實(shí)現(xiàn)。
這幾乎是所有高價(jià)值水果的必由之路。唯有把單位成本進(jìn)一步降低,把口味、糖度標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)一步升華,才能形成公眾對(duì)于徐聞品牌的穩(wěn)定預(yù)期。把菠蘿的某些品種高端化,才有助于改變?nèi)藗兊呐f看法,并形成新的期待。
上一頁(yè):廣東菠蘿抵達(dá)嘉興市場(chǎng)揭秘產(chǎn)銷兩旺的秘籍!
下一頁(yè):3月2日,徐聞菠蘿產(chǎn)地考察即將開啟
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