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行業首創！中國食用菌行業信用品牌評價體系重磅啟動

我國食用菌資源十分豐富，2020年全國食用菌總產量4061.43萬噸，同比增長3.2%，產量規模首次突破4000萬噸，成為僅次于糧、油、果、菜的第五大類農產品。

從20世紀初發展到現在，我國的食用菌產量已經翻了將近5倍左右，總產量增速居世界首位，我國已成為世界上最大的食用菌生產、出口和消費的國家。

中國雖然是食用菌生產大國，但還不是食用菌強國。對食用菌的開發和利用已經成為中國農村經濟中最活躍的一部分，然而作為我國農業種植業中的重要品種，

食用菌行業品牌知名度影響力較小，食用菌產品內涵價值尚未被充分挖掘，消費市場蘊含的巨大潛力有待進一步釋放。

在8月11日的第四屆云南果蔬產業大會暨云南食用菌&預制菜產業大會上，由中華全國供銷合作總社指導，中國食用菌協會、上海萬果會-萬果聯聯合浙江大學中國農業品牌研究中心共同發起的中國食用菌產業品牌價值評價體系正式啟動。

中國食用菌行業信用品牌評價體系的建立，對提高中國食用菌產業鏈的安全與健康發展，增強食用菌品牌核心競爭力，拓展食用菌產業發展前景，提升食用菌生產企業經濟效益，發展壯大戰略性新興產業具有重要意義。

食用菌富含人體所需的蛋白質、多糖、膳食纖維等營養素和功能活性成分，其價值得到了行業內外及聯合國糧農組織等權威機構的一致肯定。隨著中國城鄉居民收入及消費水平的不斷提高，食用菌需求量將進一步提升，

食用菌產業的發展已不能再走“追求產量，忽視質量”的道路，需要進行產業升級，提高發展質量，滿足人們生活需求。換句話說，食用菌行業發展走到了十字路口，品牌化發展面臨著重大機遇與挑戰。

近年來，在國家加快實施品牌強農戰略的支持下，行業品牌意識明顯增強，品牌數量快速增長，品牌效益顯著提升。但品牌多而不精、大而不強問題依然存在，品牌競爭力、影響力、帶動力仍有待提升。

品牌是個戰略，是個專業化程度非常高的系統工程，需要宏觀、中觀、微觀的規劃和設計推廣。中國食用菌行業信用品牌評價體系中針對食用菌區域公用品牌的評價，依托浙江大學CARD中國農業品牌研究中心主任胡曉云團隊自主研發的

“中國農產品區域公用品牌價值評估模型”（簡稱CARD模型1），是由消費者、品牌建設主體和區域政府等共同建構的價值體系。

通過食用菌區域公用品牌建設，重視深度培育產業鏈和消費者，在品牌形象、傳播策略、行銷方法等方面有統一規劃，助力食用菌區域公用品牌以區域特色為基礎，順應品牌建設的區域化趨勢，充分體現出國際化、年輕化與中國文脈、

中國特色的高度銜接，特別重點打造云南、貴州、廣東等食用菌產地重點地區的“區域地理名片”。

品牌強，則產業興。食用菌區域公用品牌價值評估推進食用菌行業品質量提升，促進區域優勢食用菌產業發展，培育地方特色食用菌品牌，深度挖掘打造具有地方特色、“大而優”有影響力的食用菌品牌“領跑者”，

統籌品牌產品發展布局，助推中國食用菌品牌享譽世界。

接下來的兩個月，我們將通過充分的調研論證，對這一價值體系進行量化評估，既要對農產品區域公用品牌所能帶來的直接收益進行調研核實，又要考量該品牌與消費者的依存關系、歷史文脈、營銷傳播的影響力和品牌未來的成長空間等因素，

對其進行量化以作為品牌未來收益持續性、穩定性的指標。

最終調研成果將于2022年11月1-4日在上海市舉辦“2022年中國食用菌品牌大會”上公開發布！敬請期待！

這次突如其來的新冠疫情不僅給世界和中國造成巨大影響，對我國食用菌產業也帶來了沖擊，雖然沖擊的周期是短期的，但是對產業變革和重塑帶來深刻影響是長遠的。

中國將是未來全球食用菌產業發展的重要創新策源地，全球食用菌產業生產力水平的整體提升將主要依靠中國力量。而上海作為國際化大都市，是中國餐飲業最具規模、

發展最為成熟的城市之一，因此食用菌也有著巨大的市場需求量。

依托上海國際化大都市特點，可以充分向國內外市場展現我國食用菌品牌的綜合實力和發展潛力，同時，也吸引大批國際食用菌產業鏈相關企業、

科研人員將目光聚焦我國產業發展中來，以此聚集更為先進的技術、資源及人才來助推食用菌產業提檔升級和提質增效。

希望全體食用菌人踴躍報名參與本次大會食用菌品牌評價，共同探尋中國食用菌產業走向現代化發展的創新之路，為食用菌產業品牌建設帶來活力和動力！

讓我們一起鎖定2022年11月1-4日在上海市舉辦“2022年中國食用菌品牌大會”，共同見證食用菌區域公用品牌評價的最終結果公布，見證中國食用菌產業品牌價值評價體系下中國食用菌產業的騰飛！